Takamaka Extra Noir Rum Review - Een snoepwinkel in een fles

Rum is er in alle soorten en maten. De een is kraakhelder en de ander heeft een diepe amberkleur. Vanuit de Seychellen komt de Takamaka Extra Noir Rum. De drank heeft een behoorlijk donkere kleur, maar een zeer verleidelijke neus. Lees hoe dat uitpakt in deze Takamaka Extra Noir Rum Review.

De Takamaka Rum komt van een plek waar het altijd zonnig lijkt te zijn: de Seychellen. Daar zijn twee broers meer dan twintig jaar geleden het avontuur aangegaan om een eigen rum te gaan maken. Ze besluiten lokale ingrediënten te gebruiken die het karakter van de eilandengroep weerspiegelen.

Een van de expressies die de broers bottelen is Takamaka Rum Extra Noir. De donker amberkleurige rum is een blend van pot distilled rum en column gedistilleerde high ester rum op basis van melasse uit de Indische Oceaan. De drank is dus opgebouwd uit twee delen die elk een andere behandeling gehad hebben.

• Koop ook eens het boek Rum The Manual

Een blend uit Frans en Amerikaans hout

Een derde van de blend is behandeld met Franse houtsnippers uit de Tonnelerie Bossuet. In een tank vol van deze snippers heeft de drank twee uur gerust, waaraan het gros van de kleur te danken is. De drank wordt vervolgens grof gefilterd en geperst om voor een soepel geheel te zorgen.

Twee derde van de blend gaat in een grote tank met ex-bourbon houtsnippers. Hierin blijft het zeven dagen rusten. Vervolgens ondergaat het een soortgelijke behandeling als het andere gedeelte van de drank.

Uiteindelijk worden de twee dranken gefilterd en samengevoegd om nog 60 dagen in Franse eikenhouten ex-rumvaten (rietsuiker rum) te rijpen. Het geheel wordt op 43 procent alcohol by volume gebotteld met een vleugje karamel voor een consistente kleur.

Zien, ruiken, proeven

Een luxe ogende fles

De fles waarin Takamaka Extra Noir geleverd wordt, is het model dat de distilleerderij ook voor haar andere expressies gebruikt. Het is een nette fles met een middellange hals en een duidelijke tekening in het glas. Het label van de rum combineert een zomerse print met tonen van goud en een lichtblauwe kleur.

Het geheel vormt een soort zonnestraal die afsteekt tegen de donkere amberkleur van de rum in de fles. De tekening van het label wordt bijgestaan door een soortgelijk patroon in het glaswerk, wat voor een stijlvol geheel zorgt.

De rum wordt in een vrolijk ogende doos met een florale print geleverd, waarin naast de fles nog een leuke verrassing zit: een speciaal gemaakt paar sokken in de stijl van het rummerk.

Een herinnering aan de snoepwinkel

Zodra de dop van de rumfles af gaat, komen er al sterke aroma's vrij. De drank is overwegend zoet in de neusvleugels met tonen van vanille, een vleugje hout en zoete tonen die doen denken aan de snoep colaflesjes uit de snoepwinkel of in een Haribo zakje.

Op de tong geeft de drank subtiele tonen van hout, gebrande noten en een pepertje, onder een zweem van zoete kruiden, rijpe banaan en vanille. Het geheel verdwijnt met een korte, kruidige afdronk uit je mond.

De rum leent zich met dit profiel erg goed om puur te drinken, maar ook om als zoete basis voor een cocktail te gebruiken.

Conclusie Takamaka Extra Noir Rum Review

De Takamaka Extra Noir is een toegankelijk rum met een gebalanceerd profiel. Hoewel de smaken niet heel complex zijn, is dit een aanrader voor de zoetekauw of het nou een veteraan is of een nieuwkomer. Door zijn zoete smaak kan deze rum ook prima ingezet worden in een cocktail op een warme zomerse dag.

+ Erg betaalbare fles

+ Zoet en gebalanceerd

+ Kan erg goed in een cocktail

- Is niet heel complex

Meer recensies lezen? Op deze pagina vind je onze reviews.

Lees ook

10 beroemdheden met hun eigen drankje: van tequila tot aan agave

El Dorado 15 Years Old Review - 'Niet zo zoet als je zou vermoeden'