Wist je dat er bier met ananassmaak bestaat?

Heb je ooit bier gedronken en gedacht: ‘dit bier mist een tropisch tintje?’ Leg die klassieke Radler maar weg, want iemand had die gedachte blijkbaar wel. Wist je dat er bier met ananassmaak bestaat?

Bier staat als vanouds bekend als een hoppige drank, maar dat is het allang niet meer per se. De wereld van bier is de afgelopen jaren in een rap tempo aan het veranderen. Er komen allerlei speciaalbieren voorbij en biertjes met een specifieke fruitsmaak.

Het klinkt misschien alsof iemand per ongeluk een fruitcocktail in je IPA heeft laten vallen, maar het is echt een uniek nieuwe twist voor bier.

De bieren met ananassmaak zijn dan ook niet zomaar vervangers van de Radler-biertjes met een fruitsmaak. Brouwerijen leven zich uit met de smaak van de tropische vrucht en maken allerlei verschillende bieren.

Bier met ananassmaak is doorgaans een frisser biertje. De ananas voegt namelijk een frisse, lichtzure smaak toe aan het goudkleurige brouwsel.

Kenmerken van ananas zijn een zurige smaak dat het karakter van lichtzure bieren versterkt tot een licht tintelend geheel. Naast de zure tonen van ananas zijn er ook zoete tonen aanwezig in de tropische vruchten.

Deze zorgen voor een toegankelijke smaak die de hoppige en wat bittere smaken van bier mooi complimenteert. Bovendien geeft ananas een biertje een wat complexere draai.

De tropische smaak van de gele vrucht komt vooral goed tot zijn recht in lichtere bierstijlen zoals een sour, een wheat ale, een weizen of een lichte IPA. IIskoud geserveerd zorgt het voor een stukje heerlijke verkoeling tijdens warme dagen.

Een aantal voorbeelden van bier met ananassmaak zijn:

Liever geen alcohol? Er is ook een alcoholvrije variant te vinden, namelijk de Lervig No Worries Pineapple IPA.

Voor wat voor ananasbiertje ga jij deze zomer? Of heb je een andere smaak ontdekt die andere lezers moeten proberen?

Ontdek hier ons andere bier-nieuws.