Enschede bestaat 700 jaar: ‘banaansnoepjes bier’ komt in de supermarkt

In december viert Enschede zijn 700-jarig bestaan. Marc Janssen, bekend als de meesterbrouwer van Grolsch, heeft voor de verjaardag van Enschede een eigen bier gebrouwen.

Het speciaal gebrouwen bier voor 700-jarig bestaan van Enschede is Weizen-bier. Het speciale jubileum bier heeft een alcoholpercentage van 5,8% en een sterk banaanaroma.

Janssen werkt sinds 2005 bij Grolsch in de proefbrouwerij en werd in 2016 de meesterbrouwer. Hij is geboren en getogen in Enschede en vindt het daarom een eer dat hij een biertje heeft mogen brouwen voor het 700-jarig bestaan van de stad. 

De meesterbrouwer heeft de afgelopen maanden de drank verbeterd. Janssen produceerde het bijzondere bier in de proefbrouwerij van de Grolsch-fabriek, gelegen in Enschede.  

Het bier is gemaakt zoals andere Weizenbieren gemaakt worden. De ingrediënten van het speciale jubileum bier zijn tarwemout, hop, water, gerstemout en gist. Janssen is van mening dat het bier niet uniek is, omdat naar eigen zeggen alles over bier al is uitgevonden.

Desondanks heeft de brouwer hard gewerkt aan het maken van het jubileum bier, dat een oranje kleur heeft gekregen. Het bier doet volgens Janssen denken aan de gele banaansnoepjes die ook in de supermarkt liggen. Verder ruikt het bier ook een beetje naar kruidnagel en heeft de drank fruitige smaken.

In deze onderstaande kun je stap voor stap zien hoe het bier is gebrouwen in de proefbrouwerij van Grolsch. 

Het bier voor de verjaardag van Enschede is slechts beperkt beschikbaar. Vanaf eind deze maand is het bier verkrijgbaar in beperkte oplage. Er worden ongeveer 100 fusten gemaakt. Ook worden er tussen de 3500 en 4000 beugelflessen gemaakt.

Hierna stopt de productie van bier. Mensen die het bier dus graag willen halen om de verjaardag van Enschede te vieren moeten er snel bij zijn.

Mensen die het jubileum bier graag willen proberen kunnen deze kopen op het Red Roots Festival. Het festival is op vrijdag 30 mei en zaterdag 31 mei op de Oude Markt in Enschede.

Bekijk hier onze bierpagina.

Foto: Pexels