De Transcontinental Rum Line: Een reis tussen werelden

De Transcontinental Rum Line is een unieke reeks van rum die de nadruk legt op de complexiteit en veelzijdigheid van het distilleren en rijpen van deze populaire drank. We leggen je in dit artikel uit wat je over deze rum moet weten.

Wat deze lijn bijzonder maakt, is dat de rum in verschillende landen uit het Caribische gebied geproduceerd wordt. Ook de rijping vindt in deze landen plaats. Het gaat hier om landen zoals bijvoorbeeld Barbados, Jamaica, Guadeloupe en Guyanam waar tropische en Europese klimaten heersen.

Dit zorgt voor een bijzondere smaakontwikkeling die de geschiedenis van rumproductie weerspiegelt en tegelijkertijd inspeelt op de vraag naar exclusieve en verfijnde dranken.

De Transcontinental Rum Line is een reeks van small batch single cask releases, wat betekent dat elke fles een unieke smaakervaring biedt met een bijzondere focus op het rijpingsproces dat de rum heeft doorgemaakt.

De rum is geïnspireerd op de historische reizen van rumvaten tussen de Nieuwe Wereld en de Oude Wereld. Vroeger werd rum vaak van het Caribisch gebied naar Europa getransporteerd. Dit gebeurde deels vanwege economische redenen en deels vanwege de technische mogelijkheden die in Europa beschikbaar waren.

Het klimaat in de tropen zorgde voor een snelle rijping. De rum werd uiteindelijk naar Europa verscheept, waar de drank verder rijpte in een meer gematigd klimaat. Aan dit transport tussen werelddelen heeft de Transcontinental Rum Line zijn ontleend. En op elke fles van deze lijn staat vermeld hoeveel tijd de rum in tropische omstandigheden heeft gerijpt en hoeveel er in Europa is doorgebracht.

De economische redenen om rum naar Europa te transporteren zijn tweeledig. Ten eerste zorgt het tropische klimaat in het Caribisch gebied ervoor dat rum veel sneller rijpt, wat een intensere smaak oplevert.

Alleen in Europa rijpt de rum langzamer door het gematigder klimaat en dat zorgt voor een zachtere smaak. Daarnaast speelt de expertise van de cellar masters in Europa een cruciale rol in het rijpingsproces.

De kennis van de Franse cognachuizen en de Schotse distilleerderijen is essentieel voor het creëren van de unieke expressies die deze rum kenmerken.

Rum heeft in de laatste jaren enorm aan populariteit gewonnen en dat is niet zonder reden. Het is een drank die zich uitermate goed leent voor verschillende stijlen, smaken en aroma’s.

Rum kan in drie hoofdcategorieën worden ingedeeld: de Engelse, de Spaanse en de Franse stijl. Deze indeling is historisch bepaald en heeft te maken met de koloniale invloeden in de verschillende regio’s. Iedere stijl heeft zijn eigen karakter. Maar rum is veelzijdig, dus er zijn altijd uitzonderingen.

De Spaanse stijl van rum is de meest voorkomende. De spirit wordt gemaakt van melasse, een bijproduct van suikerriet. Deze rum rijpt vaak in tropische klimaten. Door de warme omstandigheden verdampt er veel rum uit de vaten, wat zorgt voor een intense smaak. De drank is vaak zacht en rond van smaak met tonen van honing, karamel en rozijnen. Een voorbeeld van de Spaanse stijl is Transcontinental Rum Panama Batch III.

De Engelse stijl wordt gekarakteriseerd door een langere rijping op houten vaten, wat de rum een donkere kleur geeft. De rum is vaak intens van smaak met rijke aroma’s en een complex karakter. Een voorbeeld hiervan is El Dorado Rum uit Guyana, maar ook de Transcontinental Rum Barbados 2012 valt onder de Engelse stijl.

De Franse rumstijl, ook wel 'Rum Agricole' genoemd, wordt uitsluitend gemaakt van het sap van suikerriet, in plaats van melasse. Deze rum heeft vaak een fruitig en bloemig karakter en is intens van smaak. Landen zoals Martinique en Guadeloupe staan bekend om hun Agricole rum en een mooi voorbeeld is Transcontinental Rum Guadeloupe 2013.

De Transcontinental Rum Line is niet alleen een eerbetoon aan de rijke geschiedenis van rum, maar biedt ook een moderne benadering van het distilleren en rijpen van rum. Het gebruik van verschillende klimaten en expertise uit diverse distilleerderijen maakt elke fles tot een uniek product.

Door de veelzijdigheid van rumstijlen is de Transcontinental Rum Line een ideale keuze voor zowel de beginnende als de ervaren rumliefhebber.

Houd ook onze rumpagina in de gaten.