In de bierwereld is iets bijzonders aan de hand. Distilleerderij
Rutte, een jenevermaker, geeft brouwers namelijk gratis vaten om
bier op hout
te laten rijpen. Het is onderdeel van een uitdaging genaamd de Rutte Rijpend
Bier Challenge.
De distilleerderij geeft verschillende lokale brouwers
gratis vaten van Amerikaans eikenhout, zodat zij hun bier erin kunnen doen. De
vaten zijn gebruikt voor het maken van jenever. Door vervolgens bier in de
vaten te stoppen en dat te laten rijpen, ontstaat er een bier met de typische
smaakkenmerken van de jenever van Rutte.
En dat past weer prima in het plan van de distilleerderij.
Er komt dit najaar namelijk een nieuwe expressie uit van de jenevermaker: de
Rutte Barrel Aged 10 jenever. Dit is een whisky-achtige jenever die 10 jaar
gerijpt heeft in Amerikaanse eikenhouten vaten.
De Rutte Rijpend Bier Challenge is een wedstrijd voor
brouwers
De jenevermaker nodigt alle brouwers in de buurt uit om mee
te doen met de Rutte Rijpend Bier Challenge. Brouwers die meedoen met de
challenge krijgen 1 tot 2 vaten, afhankelijk van hun grootte.
Daar kunnen ze hun bier in rijpen. Dat bier moet vervolgens
ingestuurd worden ter beoordeling van een deskundig panel. Onder andere Myriam
Hendrickx, de meesterdistilleerder van Rutte, test de creaties.
De beste bieren gaan door naar de finale in Dordrecht waar
een hoofdprijs te winnen is: een masterclass botanicals van de meester
distilleerder van Rutte. Hier wordt uitgelegd hoe bier met botanicals op smaak
gebracht wordt. Verder wordt er samen met Rutte gezocht naar een kopstoot,
oftewel een passende jenever bij het bier.
Hoe doen brouwerijen mee met deze bier challenge?
Brouwerijen die mee willen doen met de Rutte rijpend Bier
Challenge kunnen in deze
Instagram
post van Rutte de voorwaarden vinden. Ook is hier de manier te vinden om
mee te doen met de wedstrijd rondom bier en jenever.