Klimaatverandering zorgt voor primeur op koffiegebied

donderdag, 27 maart 2025 om 14:03

Het kan zomaar zo zijn dat we binnenkort kunnen genieten van een heerlijke kop Italiaanse koffie. Er wordt namelijk met succes koffie verbouwd op Sicilië. En dat is deels te danken aan de klimaatverandering.

Het verhaal rondom de Siciliaanse koffie begon al veertig jaar geleden. Toen begon koffiebrander Arturo Morettino samen met de botanische tuin van de Universiteit van Palermo te experimenteren met een koffieplantage. Dat liep in eerste instantie uit op niets.

Het was te koud in de winter, waardoor alle planten stierven. Maar de afgelopen jaren is daar verandering in gekomen.

Na veertig jaar kan koffie verbouwd worden in Italië

De arabicaplanten, die veertig jaar geleden nog niets deden, geven nu vruchten. Andrea Morettino, de zoon van Arturo en de vierde generatie koffiebranders in de familie, vertelt dat de planten zich aangepast hebben aan de omgeving.

Er is nog een belangrijke reden dat de planten nu ineens wel vruchten geven waarmee koffiebonen gemaakt kunnen worden: de opwarming van de aarde.

De temperatuur is de afgelopen jaren steeds wat opgelopen en inmiddels is het warm genoeg voor het verbouwen van koffieplanten. Dat is tenminste het geval als de planten in de winter beschermd worden tegen extreme kou.

In de zomer moeten de planten zo nu en dan beschermd worden tegen de warmte, als het 50 graden dreigt te worden op Sicilië. Morrettino noemt het een teken van de natuur en ziet het als iets positiefs.

Elektrische Koffiemolen - Koffiebonen Maler - Voor Kruiden, Noten & Specerijen - Snel & Stil - BPA-vrij

EUR22.9924.99

Op voorraad

Koop op bol.

Eerste Italiaanse koffie zorgt voor Europese primeur

De koffieplantage die net buiten Palermo ligt doet het steeds beter. Er komen meer en meer vruchten aan en de oogst is in een jaar tijd verdubbeld. De eerste koffie is dan ook al gemaakt en die beviel erg goed.

‘Het is echt onze koffie, koffie die smaakt naar ons terrein, naar Sicilië. Het is een beetje zoete koffie met noten van citrusvruchten, jasmijn en de zibibbodruif.’

- Andrea Morretino

Voordat de eerste Europese koffie in de winkels ligt in Europa duurt nog wel even. De plantage is er simpelweg te klein voor en het doel van de Morretinos is niet commercieel. In de bar van de familie in Palermo willen ze de koffie wél gaan serveren.

Lees hier onze andere artikelen over koffie.