House of Tequila baas vindt dat mezcal populairder mag én kan worden in Engeland

Mezcal is in het Verenigd Koninkrijk een niche product dat je lang niet overal kunt krijgen. Verdient deze alcoholische spirit meer aandacht? Wel als het aan Michael Merolli, CEO van House of Tequila ligt. Wat hem betreft zou mezcal gewoon in de supermarkt mogen belanden.

Merolli is van mening dat minder bekende agave spirits meer bekendheid verdienen. Dit geldt volgens hem voor mezcal, wat nu slechts mondjesmaat te koop is in Engeland. Mezcal is in het Verenigd Koninkrijk namelijk alleen verkrijgen via detailhandel op Amazon en enkele gespecialiseerde detailhandelaren, waaronder Master of Malt en The Whisky Exchange.

Als het aan Meroll ligt, gaat dit veranderen. Hij wil de drank dan ook langzaam introduceren op de Britse markt op meerdere niveaus.

Het idee is om eerst te starten met het introduceren van de drank bij horecazaken. Daarna kan dit verder worden uitgerold naar slijterijen en detailhandel. Tot slot is het einddoel dat de drank ook beschikbaar wordt in supermarkten.

Merolli denkt dat veel mensen niet zo goed begrijpen wat mezcal is. Het idee is om in de toekomst beter uit te leggen hoe mezcal gemaakt wordt en waarom de drank anders is dan andere agavedranken, zoals tequila.

Mezcal is een Mexicaanse drank dat gemaakt wordt van 40 verschillende agavevariëteiten. De spirit is niet alleen veelzijdig, maar leent zich ook goed voor goed cocktails. Tequila wordt uitsluitend gemaakt van blauwe agave in Jalisco en omringende staten. Ook is tequila zachter en zoeter van smaak.

Mezcal daarentegen kan van meerdere soorten agave worden gemaakt. Deze agavedrank wordt voornamelijk gemaakt in Oaxaca. Mezcal is rokerig van smaak, doordat de agave geroosterd wordt.

Mezcal heeft veel verschillende tonen en wordt daarom gezien als een complexere drank dan tequila.

In Amerika is mezcal wel populair en wordt deze drank al veel gebruikt in cocktails. Via cocktails is hoe de Amerikaanse markt vaak in aanraking komt met de drank. Dit zou ook een manier kunnen zijn voor de Britse markt.

Via diverse slijterijen in Nederland kan er mezcal worden gekocht. Ook online slijterijen bieden de agavedrank aan. Onder meer Gall & Gall biedt mezcal aan, via de tequilapagina op de website.

Ook wij hebben een mezcal pagina. Bekijk hier ons laatste nieuws over mezcal.