Cocktail recept: Mezcal Negroni

In het begin van de 20e eeuw werd de Negroni bedacht: een cocktail met slechts drie ingrediënten. De cocktail kent inmiddels veel vormen, waaronder één met gin, whisky en met rum. Vandaag vertellen we je over een lekker rokerige Mezcal Negroni.

Wie zegt dat cocktails alleen geschikt zijn voor zomerse temperaturen? Als het buiten koud is, kan een lekkere rokerige cocktail juist verwarmend werken. Deze Mezcal Negroni in elk geval wel. En hij is nog relatief eenvoudig te maken ook.

Zoals we eigenlijk al een beetje verklapt hebben, zijn er voor een Mezcal Negroni drie ingrediënten nodig. Althans, als je de garnering en het ijsblok niet meerekent.

We zetten de ingrediënten hieronder op een rij:

Als je alle ingredi:enten bij elkaar hebt, dan is het tijd om de cocktail te maken. Doe een groot blok ijs in een glas.

Giet in een ander ijskoud glas (hier mag ijs in zitten) de mezcal, Campari en de vermout bij elkaar. Roer het goed zodat de dranken lekker gemengd en goed koud geworden zijn.

Giet nu de negroni over in het glas met het grote blok ijs en doe daar een sinaasappelschijfje op.

Het verhaal van de Negroni begint in Florence, Italië. In 1919 wilde graaf Camillo Negroni graag een sterkere drank dan zijn gebruikelijke mix van vermout, water en Campari. Hij gaf debarman de opdracht om zijn favoriete drankje sterker te maken.

Die besloot om het water in zijn drankje te vervangen door gin en het schijfje citroen door een schijfje sinaasappel. De cocktail werd al snel populair en is niet meer uit bars weg te denken.

Mezcal wordt een steeds populairdere drank. Dat geldt ook voor cocktails met de drank erin. Je kunt in grotere steden zoals Amsterdam, Rotterdam en Utrecht bij verschillende bars een mezcal negroni bestellen. Als het drankje niet op de kaart staat, kun je de barman vragen om deze op maat voor je te maken.