Wereldberoemde bartender Mr Lyan komt met eigen seasonings

vrijdag, 21 februari 2025 om 15:01

Veel cocktails worden beter met een goede bitter of een seasoning erin. Gerenommeerd bartender Ryan Chetiyawardana, oftewel Mr. Lyan, heeft nu zijn eigen lijn aan cocktail seasonings uitgebracht.

Mr. Lyan is al jaren een bartender en een bareigenaar en gaat binnenkort ook aan de slag met zijn eigen televisieserie. Voordat hij met dat laatste begint is het tijd om een eigen lijn van cocktailseasonings uit te brengen: de Three Families lijn.

Bitters met een moderne twist

Mr. Lyan doet dit met een tweetal Sri Lankaanse familiebedrijven, namelijk Rockland Distilleries en Dilmah Tea. De Three Families lijn is geen traditionele set van bitters. Het is een combinatie van bitters met moderne fruitdistillaten.

De set is specifiek ontworpen om elke cocktail te verbeteren door het inzetten van specifieke smaken. Zo kunnen cocktails als Margarita’s, Gin & Tonics en Old Fashioneds, maar ook andere mixdranken voorzien worden van een verbeterd en versterkt smaakprofiel.

Wat zijn de cocktail seasonings van Mr. Lyan?

De set van Mr. Lyan bevat vijf ingrediënten om de smaak van cocktails te verbeteren. Elke seasoning draait om een aantal dominante smaken. Hieronder staan de seasonings en de smaken die ze vastleggen:

Ceylon Sour: Citrus en calamansi, tamarinde en korianderzaad.
Verdant Sinhaya: Mandarijn, honing, citroengras en wilde bloemen.
Pettah Market: Rambutan, jasmijn en arak.
Sunset Pekoe: Pekoe thee, kurkuma thee en zoet geroosterd eikenhout.
Amethyst Punch: Groene thee, mango en peper.

Cadeauboeken - It's cocktail time

EUR6.99

Op voorraad

Koop op bol.

Waar zijn de Three Families cocktail seasonings te koop?

Hoewel Mr. Lyan de set aan cocktail seasonings afgelopen jaar al uitbracht, zijn deze vanaf januari pas te koop. De set is te vinden bij The Whisky Exchange voor 27,95 pond (ongeveer 30 euro). Let wel op dat dit nog exclusief verzenden is.

Later volgen ook andere markten, waaronder Singapore. Of Europa, en daarmee de Nederlandse markt, ook volgt is niet bekendgemaakt.