Duitsland ervaart dip in bierconsumptie

In Duitsland wordt er flink minder bier gedronken. Er lijkt zelfs een ‘biercrisis’ te zijn. Wat speelt er de Duitse bierwereld?

Duitsland wordt gezien als bierland. Denk bijvoorbeeld aan het grootste bierfeest ter wereld, Oktoberfest. Het komt daarom hard aan dat er veel minder bier wordt gedronken in Duitsland. De verminderde bierconsumptie ligt aan verschillende factoren.

Steeds vaker kiezen jongeren voor een alcoholvrije drank. Dit past namelijk beter bij een gezondere levensstijl. Het drinken van alcohol past niet in de nieuwe trends rondom gezondheid. Daarom kiezen jongeren steeds vaker voor een alcoholvrije drank.

De bierindustrie probeert daarom zoveel mogelijk alcoholvrije alternatieven aan te bieden. Maar alsnog zien veel brouwerijen een daling in verkoopcijfers. Door bewustheid rondom gezondheid en welzijn onder jongeren wordt er dus veel minder bier verkocht.

De oudere mensen van Duitsland dronken aanzienlijk meer bier dan de jongere generaties. Maar geleidelijk wordt dit steeds minder. Ook onder ouderen wordt er veel minder gedronken, wegens gezondheidsredenen. Verder wordt de groep ouderen die veel bier drinkt steeds kleiner, waardoor er een flinke daling in bierconsumptie is.

Voor bierbrouwers is er ook geen compensatie, jongere generaties drinken namelijk ook veel minder.

Er is momenteel heel veel onzekerheid op de wereld. Er is vooral veel economische en geografische onzekerheid. Consumenten zijn daarom voorzichtiger met hun uitgaven en moeten meer op budget letten wegens onder meer inflatie. Het drinken van alcohol kan dan al snel duurder worden, iets wat mensen minder snel willen of kunnen veroorloven.

Ook wordt de productie van bier steeds duurder, waardoor de prijs van bier omhoog gaat om te compenseren. De stijgende prijzen kunnen veel consumenten ook niet meer veroorloven.

Kleine en middelgrote brouwerijen hebben het daardoor zwaar. Steeds meer kleine brouwerijen sluiten dan ook de deuren. Dit komt doordat zij de kosten van grondstoffen niet meer kunnen overzien.

Niet alleen Duitsland, maar ook België wordt hard geraakt door de verminderde bier consumptie. In België is de bierconsumptie in de afgelopen 10 jaar met 20% gedaald. Voor België geldt ook dat politiek instabiliteit en economische onzekerheid een belangrijke rol spelen in de daling van bierconsumptie.

Foto: Pexels