Herman Peeters van Peeters Uw topSlijter: 'Wij hebben schappen vol met bieren van regionale brouwerijen'

Het is weer tijd voor een nieuw interview over bier! Nadat we de vorige keer Arjan Vogel hebben gesproken uit Hoogezand, gaan we vandaag in gesprek met Herman Peeters,  eigenaar van Peeters Uw topSlijter In Wehl in de Achterhoek. Wat blijkt? Hij is een echte bierman.  Wat zijn de trends op het gebied van bier en wat verkoopt momenteel goed?

'We zijn met zijn tweeën in de Slijterij en ik ben dan meer de ‘bierman’ en mijn collega is meer van de whisky’s. We testen met regelmaat nieuwe producten of bijvoorbeeld bieren die ons opvallen op Untappd bij klanten die bieren bij ons gekocht hebben.'

'Dat verschilt waar we ons bevinden in het jaar. Nu gaan we het voorjaar in en krijgen we de lentebieren en weizenbieren wat we meer verkopen.'

'De bieren van SOMA uit Spanje, die gekoeld vervoerd en opgeslagen worden om de hopversheid zo maximaal mogelijk te houden zijn topbieren. De IPA, DIPA en TIPA’s van ze zijn waanzinnig goed.'

'Wij hebben schappen vol met bieren van regionale brouwerijen. Het is altijd mooi om te zien hoe brouwers hun best doen met regionale grondstoffen als mouten en hoppen en smaakvolle bieren weten te ontwikkelen. Vaak doen ze dit met originele namen en etiketten. Dat zorgt voor een mooi geheel in het bierschap. Bovendien hebben regionale brouwerijen ook de gunfactor van de bierliefhebbers bij ons in de winkel.'

'We zijn zelf fan van de bieren van Buuls. Dit is een lokale brouwer die het net even anders doet dan de rest. Denk aan mooie flessen in kleine, grote en cadeauverpakkingen. Het gaat om goede bieren met toevoegingen als Jack Daniel's of Cointreau aan Tripel en Blond bier om het bier een twist mee te geven.'

'Met de feestdagen proberen we altijd wat speciale bieren van Freemont Brewing of The Buery uit de USA in het schap te hebben staan. Dan wil de liefhebber nog wel eens wat extra uitgeven aan een bijzondere fles bier. Dat gaat dan richting de 50 euro.'

'De bieren van Paix Dieu. Dit is een wat kleinere brouwerij uit België die niet echt opvalt in het schap, alhoewel ze wel mooie flesjes hebben. Ze maken echt hele smaakvolle Tripels die elke bierliefhebber zal smakenm maar op een of andere manier daagt het de klant niet uit om ze mee te nemen. Eenmaal geprobeerd, dan komen ze ervoor terug naar de winkel.'

'Ik was op zicht wel verrast door de nieuwe Motorolie van Moersleutel. Voor een donkerkleurig alcoholvrij/arm bier had dit best een goede smaak. Het is een mooi innovatief product van ze.'

'De driekwart liter flessen van Buuls zien er fraai uit in hun opvallende beugelfles met mooi etiket. En de bieren zijn verrassend en vallen goed in de smaak.'

Benieuwd naar onze interviews? Op deze pagina vind je er nog veel meer.

Zelf een keer in deze rubriek staan? Stuur ons een mailtje op [email protected]