Wijntje doen in Parijs? Let dan goed op wat je krijgt

Als je op pad gaat naar Parijs en besluit om op het terras een wijntje te drinken, moet je goed opletten. Het is namelijk niet gegarandeerd dat de wijn die je koopt ook de wijn is die je krijgt. Er wordt namelijk massaal gefraudeerd.

Anonieme medewerkers van restaurants in Parijs hebben aan de Franse krant Le Parisien een opvallende biecht gedaan. Ze hebben namelijk verteld dat klanten die duurdere wijn kopen, vaak goedkopere wijn in hun glas krijgen dan ze denken. Op deze manier willen de restauranthouders hun winst maximaliseren, ten koste van de klant.

Volgens de Franse krant wordt deze truc vooral op toeristische locaties uitgehaald. De werkgevers eisen dan van werknemers in de bediening dat er duurdere wijn verkocht wordt, maar een wijn van een goedkoop B-merk schenken. Er wordt dus massaal gefraudeerd op verzoek van de baas.

In het Montmartre district zag een medewerker van de bediening Amerikanen gaan zitten. Hij wist direct dat deze mensen opgelicht zouden gaan worden door het restaurant.

Een van de medewerkers meldde aan de krant dat het zelfs bij iedereen, behalve de vaste klanten gebeurt. Een ander heeft overgebleven wijn bij elkaar gedaan tijdens Happy Hour, een dure Bardolino met goedkope Chianti verwisseld en andere dingen.

Le Parisien voerde een eigen onderzoek uit naar de meldingen van de medewerkers. Daarvoor zijn Gwilherm de Cerval, journalist en voormalig sommelier, en Marina Giuberti, sommelier en wijnhandelaar, op pad gestuurd.

Zij deden zich voor als toeristen en al heel snel ontdekten ze de waarheid. Een van de bezochte locaties schonk een goedkope Sauvignon Blanc wijn als een glas Chablis wijn van 8,50 euro.

Een andere plek bestelde de undercover sommeliers een glas Sancerre van 7,50 euro. Ook in dit glas zat een goedkope Sauvignon blanc.

Hoewel de sommeliers meteen in de gaten hadden dat ze goedkope wijn kregen, geldt dat voor de meeste klanten niet. Slechts één keer merkte een klant dat hij opgelicht werd volgens de anonieme medewerkers. Dit was dan ook een sommelier die vaker dure wijnen dronk.

Om welke restaurants het precies gaat, is onbekend. Wees dus op je hoede als je in Parijs een glaasje wijn bestelt. Het helpt overigens niet om naar de fles te vragen, gezien deze vaak hervuld worden met goedkopere wijn.