Luxe tequilamerk komt met de essentie van mezcal in een fles

Het tequilamerk Clase Azul heeft een zesde editie van haar Mexicaanse drank uitgebracht. Deze nieuwe tequila vat niet de essentie van tequila, maar die van mezcal in een fles. Dit is Clase Azul Tequila Blanco Ahumado.

Denk aan luxe tequila en Clase Azul komt al snel in je op. De tequilamaker heeft al vijf luxe flessen uitgebracht en het is inmiddels tijd voor de zesde. Dit keer komt de drankenmaker met een rokerige tequila die wat van mezcal weg heeft.

De nieuwe tequila is gemakt door de kernen van blauwe agave te koken in een oven. Dit is een eeuwenoud proces, waarbij nog steeds kuilen in de grond worden gegraven. Doordat er brandhout en vulkanische stenen gebruikt zijn, is er een rokerige toon in de agave gekomen en dat wordt weerspiegeld in de tequila.

De drank is dubbel gedistilleerd om zo een gebalanceerde smaak te creëren. Viridiana Tinoco, meesterdistilleerder bij Clase Azul Mexico, vertelt dat er echt gezocht werd naar een rokerig profiel.

De drank is in een half doorzichtige bruine karaf gebotteld om zo een eerbetoon aan de vulkanische rotsen en de distilleerketels te geven.

De nieuwe tequila heeft aromatische tonen van gerookte agave, verse pruimen en rode appel. Daarnaast zijn er smaken van citroen en een minerale kant te ontdekken bij het proeven. Dit wordt gevolgd door een rokerige ondertoon.

De tequila is voorlopig exclusief te koop in het Verenigd Koninkrijk voor 325 pond. Of de expressie later ook naar Nederland of België komt, is niet duidelijk.

Ontdek hier ook ons andere tequila nieuws.