Mount Gay, de oudste rumdistilleerderij ter wereld, laat
opnieuw zien dat innovatie niet ten koste hoeft te gaan van traditie. De
rummaker lanceert twee gloednieuwe expressies binnen de Single Estate Series,
en één daarvan schrijft meteen geschiedenis: de eerste unaged
rum ooit binnen
deze reeks.
Wat zijn de twee nieuwe rums van Mount gay?
De twee nieuwe rums verschijnen in de Single Estate Series van
Mount Gay. Dit is het eerbetoon van terroir de distilleerderij in Barbados. De
rums zijn gemaakt met melasse van suikerriet dat volledig op het eigen landgoed
in St. Lucy, Barbados wordt geteeld.
Dit zijn de twee nieuwe bottleingen
- 25_03_Vt24CF:
de eerste unaged, 100% Coffey still-distilled rum.
- 25_04_Vt19dp:
een vijf jaar gerijpte rum, volledig pot still, gerijpt op Amerikaanse
eiken ex-bourbonvaten.
Wat is de Mount Gay 25_03_Vt24CF rum?
De eerste rum werd gedistilleerd in een Coffey Still. Master
Blender Trudiann Branker vertelt dat het de eerste keer is dat Mount Gay
de volledige cyclus van suikerriet tot melasse zelf beheerde. De rum heeft geen
leeftijd en is daarmee unaged, een primeur voor de reeks.
- Geur:
Aards, met tonen van grapefruit, butterscotch en witte roos.
- Smaak:
Bruine suikerriet, sappige pruim en groene appel, met een vleugje peer en
citrus.
- Afdronk:
Levendig en schoon, met lichte minerale tonen.
Wat is de Mount Gay 25_04_Vt19dp rum?
De tweede Mount Gay release heeft wel een leeftijd. Deze is
namelijk 5 jaar gerijpt in Ameirkaanse ex-bourbonvaten na het dubbel distilleren
in pot stills. De rum heeft een oranje kleur gekregen en een rijk en diep
profiel.
- Geur:
Groene appel, rood fruit, vanille en kruidige gemberkoek.
- Smaak:
Rode kers, ziltige rook, scherp eikenhout en florale accenten.
- Afdronk:
Warm, lang en elegant kruidig.
Waar zijn de nieuwe Mount Gay rums te koop?
Beide rums zijn gelimiteerd in oplage met repectievelijk 1920
en 2754 flessen. De unaged rum kost ongeveer 80 pond en de aged rum zit op 290
pond. Waar de flessen in de schappen komen is niet bekendgemaakt. Vraag daarom
bij je lokale rumspecialist zoals
Slijterij en Wijnhandel Zeewijck naar de
fles.