Japan heeft matcha te kort, hoe nu verder?

Matcha is een Japans drankje. Deze groene thee is alleen zó erg in populariteit gestegen dat er een tekort dreigt. En dat is voor de liefhebbers van de met zowel zoete als bittere smaak minder goed nieuws.

In 2023 heeft Japan ruim 4176 ton aan matcha geoogst. Dat is drie keer zoveel als in 2010. Maar nu heerst er een tekort en het land van de rijzende zon heeft inmiddels moeite met het voldoen aan de vraag van matcha.

Oorsprong van matcha thee en de verandering van water naar melk

Oorspronkelijk werd de matcha theegedronken tijdens theeceremonies in Japan. Ongeveer tien jaar geleden werd de thee ook buiten deze ceremonies gedronken. Dit begon in Amerika.

Dat land voegde melk toe aan de thee in plaats van water. En het is precies deze trend die is overgewaaid naar Europa.

Matcha thee is in Nederland al drie jaar flink populair. De thee smaakt volgens sommigen bij de eerste slok naar gras, spinazie of zeewier. Bij de tweede slok wordt de thee zoeter.

Consumptie haalt recordhoogte

De consumptie van matcha is flink uit de pan gestegen. Volgens Fumi Ueki, hoofd van het Japanse theebedrijf, heeft de consumptie van matcha vooral internationaal nieuwe recordhoogtes bereikt.

Japanse Matcha thee set Negai - Matcha drinken zoals het hoort - Cadeau tip 2025! - ✓Kom ✓Matcha borstel ✓Matcha houder ✓Matcha Lepel - Ø13 cm | H7 cm

EUR37.5

Op voorraad

Koop op bol.

Steeds minder matcha te vinden: ook in Japan

Om te voldoen aan de vraag naar matcha plant en oogst Japan veel meer matcha dan voorgaande jaren. Maar er is inmiddels sprake van overconsumptie. Japan kan het niet meer bijhouden en er zijn dan ook aankoopbeperkingen ingevoerd.

Er zijn meerdere bedrijven die geen matcha meer kunnen verkopen omdat het niet leverbaar is. In lokale winkels in Japan is matcha inmiddels ook uitverkocht en liggen de schappen leeg. Dit speelt al sinds september vorig jaar.

Matcha heeft gezondheidsvoordelen

De thee is onder meer zo populair omdat dit een gezonde thee is. Sinds de pandemie is er meer aandacht onder gezondheid van consumenten. Hierdoor is er meer vraag naar gezonde theesoorten zoals matcha.

Drankjes die gezond zijn worden zijn geliefd. Matcha heeft namelijk antioxidanten. Ook zit er cafeïne in matcha, wat voor een flinke energie boost zorgt

Volgens sommige mensen kan de thee helpen bij mensen die last hebben van depressies of burn-out klachten. Dit laatste is alleen nog niet wetenschappelijk bewezen.

Waarom is er in Japan een te kort aan matcha?

Matcha wordt gemaakt van Camelia Sinensis. Deze plant heeft tot vijf jaar nodig om volwassen te worden. Hierdoor kan er dus niet zomaar ‘meer’ gemaakt worden. De vraag naar matcha is dus een vraag naar geduld. We moeten simpelweg met z’n allen wachten tot de volgende planten klaar zijn voor de oogst.

Zelfs als boeren hun velden vandaag uitbreiden is het probleem dus niet direct opgelost. Ook speelt mee dat er in Japan steeds minder theeboeren zijn. Veel boeren zijn op leeftijd en er komen amper jonge boeren bij.  

Tevens durven veel boeren niet te investeren. Voor matcha zijn dure machines nodig en boeren durven niet te zeggen of de matcha hype blijvend is. Dit is een risico dat niet veel boeren willen nemen.

De Japanse overheid overweegt om boeren subsidies te geven voor de overstap naar matcha. Dit zou de theeboeren kunnen overhalen om over te stappen naar matcha.

Drink jij weleens matcha thee? Laat het ons gerust weten in de comments.

Houd ook onze theepagina in de gaten.

Lees ook

Deze afslankthee kan gevaarlijk zijn wegens verboden sibutramine

Thee uit een zakje is ongezond en dit is waarom

5 dingen over thee die absoluut niet waar zijn