Van Moll Eindbaas Level 5 Review: Is dit een bier voor bazen?

In Eindhoven maakt Van Moll Craft Beer de meest uiteenlopende biertjes, waaronder de Eindbaas serie. In deze reeks wordt barley wine gemaakt. De vijfde editie daarvan heeft een heel bekend gezicht op het blik staan: The Dude uit The Big Lebowski. Of het biertje wat voor jou is, ontdek je in deze review.

Voor het Eindbaas Level 5 bier heeft Van Moll iets speciaals bedacht. De Eindhovense biermaker maakte namelijk een volle barley wijn gebrouwen met crystal, munich en pale mout.

Voor het bier is verder de Amerikaanse Columbus hopsoort gebruikt dat meestal voor een stevige bitterheid zorgt. Die bitterheid wordt in toom gehouden door het gebruik van muscovadosuiker die chocolade en tropisch fruit aan de smaak toevoegt.

Het meest bijzondere ingrediënt van het bier komt uit Roemenië, namelijk de koffie van koffiebranderij Sloane. Deze is gemaakt van gefermenteerde bonen en lychee fruit. Het zorgt voor een opvallende twist in de smaak.

Het Eindbaas Level 5 bier van Van Moll heeft namelijk een sterk aroma van tropisch fruit gekregen. In de mond geeft het bier in eerste instantie een moutige smaak met een wat bittere toon.

Die bitterheid verdwijnt al redelijk snel naar de achtergrond. Daarbij maakt hij plaats voor fruitige tonen die weer gevolgd worden door een opvallende cacaotoon aan het einde. Het zoete geheel blijft ook even in de mond hangen, zodat je er lekker van na kunt genieten.

De combinatie van de zoete en fruitige tonen maken het bier een geweldige optie wanneer je in het zonnetje zit te genieten op het terras.

Trek vooral een blik van dit gele sap open als je een biertje zoekt waar je lekker lang mee kunt doen, want ook hiervoor leent Eindbaas Level 5 zich goed.

Het nadeel van dit bier is eigenlijk ook meteen verstopt in een van de voordelen. Je hebt namelijk niet goed in de gaten dat het bier wat hoger in alcohol is. Het alcoholpercentage van 9,5 procent, maakt het bier wat zwaarder, maar daar merk je in het begin niet veel van.

Het bier is overigens door het kleurrijke blik een geweldig cadeau voor de bierliefhebber in je kring, maar ook voor de filmliefhebber. The Dude uit The Big Lebowski staat namelijk op de verpakking. En het oplettende oog zal ook een toffe quote van deze eindbaas kunnen ontdekken.

Het Eindhovense bier is een geweldige manier om een bierliefhebber te verrassen. Het blik ziet er leuk uit en het bier geeft een originele twist aan de smaak dankzij de koffiebonen van Sloane. De fruitige tonen maken het ideaal voor de komende warme dagen.

Ontdek hier onze andere reviews.