Deze traditioneel Mexicaanse drank is op weg naar miljardenmarkt

Mexicaanse drank wordt steeds populairder. Mezcal is bijvoorbeeld in een rap tempo de wereldmarkt aan het veroveren. De drank is volgens recente cijfers in marktwaarde verdubbeld en dat is aan een opvallend publiek te danken.

De hype rondom mezcal is namelijk voor een groot deel te danken aan jongeren. Hoewel de alcoholtrend de afgelopen tijd was dat jongeren dranken van bekende merken kiezen, is er nu juist een verschuiving gaande naar ambachtelijke producten met een verhaal. Mezcal past precies in dat plaatje.

De keuze voor ambachtelijke producten is niet de enige reden voor de populariteit van mezcal. De drank is namelijk ook een goed ingrediënt voor cocktails. Ook om deze reden kiezen jongeren vaker voor de Mexicaanse drank.

Opvallend is dat juist kleine distilleerderijen in trek zijn. Deze trend is in Mexico begonnen en verovert langzaam maar zeker de hele wereld.

De marktcijfers rondom mezcal liegen er niet om. Hieronder een greep uit de cijfers met daarbij de verwachting de komende tien jaar:

Hoe de groei van mezcal in Nederland en België is, is niet bekend gemaakt.

De Mexicaanse drank groeit dankzij de stijgende populariteit van cocktails het hardst in bars, met name cocktailbars. Ook in restaurants wordt steeds vaker mezcal geserveerd.

Online neemt de verkoop van mezcal snel toe, maar minder snel dan in de horeca. Slijters lijken volgens de onderzoeken wat achter te blijven op de rest. Dit heeft mogelijk te maken met het snelle en makkelijke karakter van het online shoppen.