Deze ultra-aged rum is de oudste van Appleton Estate ooit en het is een smaakbom

maandag, 21 juli 2025 om 8:01

Rummaker Appleton Estate heeft een nieuwe mijlpaal bereikt: een 51 jaar oude rum die volledig in de tropen rijpte. Dit is de zeldzame The Source die je waarschijnlijk nooit zult proeven.

In dit artikel:

Wat is de nieuwe release van Appleton Estate?
Appleton Estate heeft The Source uitgebracht, een rum die meer dan 51 jaar in de warmte van de tropen rijpte.

Waarom is deze rum zo bijzonder?
De rum is niet alleen speciaal vanwege zijn leeftijd. Ook de oplage maakt het tot een gewilde rum. Er zijn slechts 25 flessen.

Waarom lijkt deze rum jonger dan 51 jaar in smaak?
Dankzij meesterlijke vatselectie is het profiel verrassend elegant, zonder overdreven houttonen of bitterheid.

Wat is de nieuwe Appleton Estate The Source rum?

De nieuwe rum van Appleton Estate is de oudste release van de distilleerderij op Jamaica. Het is niet alleen de oudste van Appleton, maar ook een van de oudste rums die volledig in een tropisch klimaat rijpte.

De ultra-aged rum heeft zijn hele leven in Jamaica doorgebracht en kreeg gedurende 51 jaar een uniek Jamaicaans karakter. Althans, het gedeelte dat er van de rum overbleef, want na al die tijd is er slechts één vat overgebleven om te bottelen.

Het team onder leiding van master blender Dr. Joy Spence heeft deze rum jarenlang gevolgd. David Morrison, deputy blender bij de distilleerderij, werkt al bijna 30 jaar bij de stokerij en is verrast door het karakter van de rum.

Hij noemt het een ‘glas vol geschiedenis en vakmanschap.’

Hoe smaakt de Appleton Estate The Source Rum?

De tasting notes van de 51 jaar oude Appleton Estate rum zijn als volgt:

Geur: Honing met rozijnen, kaneel, stroop, rokerige sinaasappel en vanille.
Smaak: Krachtige citrus, kruidige rozijnen, rijpe vijgen, rijk eikenhout en pure chocolade.
Afdronk: Eikenhout en kruiden met een vleugje gember.

De rum is op 62 procent alcohol by volume (ABV) gebotteld.

Ultra aged rum duurder dan een luxe Audi

De prijs van de rum is niet mis. Voor 70.000 dollar haal je de luxe decanter met de rum in huis. Dat is meer dan een Audi Q4, maar dan heb je ook wat. Het gebeurt niet vaak dat een rum van 51 jaar in een bepertke oplage voorbij komt.

Fun Fact: Appleton Estate is sinds 1749 actief op Jamaica en is daarmee een van de oudste nog actieve rum distilleerderijen ter wereld.

Ontdek meer rum nieuws op onze speciale pagina.