Schotman brengt nieuwe rum op de markt: MaCane No. 1

maandag, 11 augustus 2025 om 8:03

De Nederlandse rummaker Schotman, brengt binnenkort een nieuwe rum op de markt. Het gaat om een ‘magische spirit’ getiteld MaCane No. 1.

Houd van je van rum en van smaken als butterscotch, fudge en tropisch fruit? En ben je niet vies van kruiden die blijven hangen in de afdronk? Dan is MaCane No. 1 wellicht wat voor jou.

Nieuwe Schotman rum gelimiteerd: 232 stuks

Deze gelimiteerde rum wordt door Schotman begin september gebotteld, maar de voorverkoop is nu al begonnen. Liefhebbers kunnen de spirit via de officiële website bestellen voor 111 euro. Het gaat om een gelimiteerde versie, waarvan slechts 232 uitkomen.

Het type vat dat gebruikt is voor de spirit is een ex-bourbon vat en het alcoholpercentage van de rum is 57%.

De invloed van ons weer

Hoewel je bij rum misschien niet in eerste instantie denkt aan Nederland, maar wellicht eerder associaties hebt met het Caribisch gebied, benadrukt Schotman de verschillen.

Zo meldt de maker het volgende:

In tegenstelling tot het Caribisch gebied, waar de fermentatietemperaturen constant tussen 28 °C en 33 °C liggen, varieert de ervaring in de Achterhoek aanzienlijk, van een frisse 10 °C tot een warme 30 °C. Deze temperatuurschommelingen spelen een cruciale rol in het fermentatieproces. Naarmate het klimaat verandert, komen verschillende giststammen in het spel, die elk hun unieke profiel aan het eindproduct toevoegen. Op deze manier wordt de wash een levend bewijs van het terroir – een weerspiegeling van het land, het weer en het microbiële leven dat in die specifieke omgeving aanwezig is.

Eigenschap	Waarde
6 maanden natuurlijke fermentatie	Ja
Single Cask	Ja
Vat	Ex Bourbon
Alcoholpercentage	57%
Content	70cl
Raw material	Cuba Molasse
Plaats van fermentatie	Achterhoek
Artwork	Suzân te Wildt
Design	Elroy Klee
Distilled	Pot & Column
Door wie gedistilleerd	Distilleerderij de Bronckhorst
Aantal flessen	232
Toevoegingen	Geen

Distilleerderij de Bronckhorst

De rum is overigens gemaakt bij Distilleerderij de Bronckhorst, die vooral bekend staat om kwalitatief sterkte graanwhisky’s. Een distilleerderij die op het wereldtoneel al in de prijzen is gevallen.

Meer weten over rum? Houd dan ook onze speciale rum-pagina in de gaten met diverse interviews en ander leuk nieuws.