Names Explained: Negroni

De Negroni is niet meer uit bars weg te denken. De drank is er al een hele tijd en is tot op de dag van vandaag ontzettend populair, maar waar komt de naam Negroni vandaan?

De Negroni is ontstaan uit de cocktail Americano, niet te verwarren met de koffiesoort. De cocktail ontstond ergens in de jaren 1919 toen de Americano al een tijd bestond.

De Americano cocktail wordt gemaakt van Campari, zoete vermout, en bruiswater. De Italiaanse Graaf Camillo Negroni was dol op de Americano. Deze dronk hij heel veel, tot dat hij dit zat werd. Negroni wilde toen graag een sterkere variatie op de Americano.

Daarom vroeg Negroni aan de barman Fosco Scarselli om iets te bedenken. Scarselli stond erom bekend dat hij goed was in het maken van nieuwe dranken of dranken die niet op de menukaart stonden. Speciale verzoeken werden daarom door hem uitgevoerd.

Scarselli verving daarom het bruiswater voor gin. In plaats van een citroenschijfje kwam er een sinaasappelschijf op het glas. Deze drank viel goed in de smaak bij Negroni. Ook andere bezoekers vroegen toen om de nieuwe drank.

Sterker nog, de bar bezoekers vroegen om ook ‘zo'n Negroni.’ De nieuwe Americano werd daarom vernoemd naar de graaf die om wat sterkers vroeg.

Er gaat een gerucht dat dit verhaal over graaf Negroni niet waar is. Ook denken sommige mensen dat de Negroni al veel eerder werd uitgevonden. Er wordt namelijk ook geloofd dat de drank bedacht is door de Franse generaal genaamd Pascal Negroni. Volgens familiearchieven uit 1857 zou de generaal een vermout cocktail hebben bedacht ter ere van zijn huwelijk.

In een van de documenten staat dat de vermout cocktail die bedacht is door Pascal Negroni, in de smaak viel bij andere officieren. De kans bestaat dus dat de generaal de voorloper van de Negroni heeft gemaakt. Het is alsnog geen Negroni zoals wij die nu kennen, omdat Campari destijds nog niet bestond. Campari werd pas in 1860 ontwikkeld.

Beide verhalen kunnen mogelijk waar zijn. Daarom kunnen mensen de drank van Pascal Negroni beschouwen als voorloper van de Negroni cocktail, ondanks dat dit bepaalde ingrediënten mist.

Bekijk hier onze Names Explained-pagina voor meer drankennamen.