Het is geen grap, ondanks dat het 1 april is, maar Drumlin
Distillery heeft vandaag een nieuwe
rum op de markt gebracht. Het gaat om Diabhal
Rum, dat tevens beschouwd kan worden als duivels drankje.
Erik Poutsma, eigenaar van
Drumlin Distillery in Havelte,
heeft niet met de duivel gedanst. Wat hij wel heeft gedaan is na 666 dagen de
beslissing te hebben genomen om zijn rum van het vat (ex-Carcavelos) te
halen.
Hoe smaakt Diabhal Rum?
Het gaat om een bruine rum die de volgende tasting notes
heeft:
Geur
|
Zacht,
vanille met boter
|
Smaak
|
Zacht,
witte chocolade, kokosnoot, rozijn en suikerriet
|
Afdronk:
|
Lang,
aangenaam en suikerriet
|
Poutsma zelf is erg blij met de rum. Zo zegt hij in een
exclusieve reactie met Thirsty Monkeys:
'Wat deze rum bijzonder maakt is dat er geen enkele toevoeging in zit. Het is rum zoals rum bedoeld is. Het grappige is dat je brein je vertelt dat je zoets aan het drinken bent. De smaak van rietsuiker is immers heftig aanwezig, maar er zit geen grammetje suiker meer in.'
Een eerste indruk van de nieuwe rum
Wij gingen onlangs al met een sample aan de slag. En onze
bevindingen lees je in
de recensie:
De omschrijving van ‘essence of rum’ is zeker niet
misplaatst, want de
Diabhal rum is precies wat je zou verwachten van een
gestookte drank van suikerriet. Het is misschien niet extreem spannend met
allerlei exotische smaken en duizenden lagen die elkaar afwisselen op de tong,
maar wel iets wat zeer aangenaam is om te drinken. Deze drank kun je dan ook
omschrijven als een pure uitgeklede rum.
Waar is Diabhal Rum te koop?
De rum is te koop via
de officiële website van Drumlin
Distillery voor 49,90 euro. In totaal zijn er slechts 325 flessen beschikbaar. Dus als je er een wil, moet je snel zijn. De rest is namelijk al uitverkocht.