Zelf distilleren? Ontdek de magie van rum maken tijdens deze workshop

Rum wordt steeds populairder in Nederland. De drank kent allerlei varianten en steeds meer whiskyliefhebbers ontdekken de gevarieerde smaken van deze spirit. Het leuke is dat je bovendien zelf een rum workshop kunt volgen!

Tijdens een workshop leer je distilleren en begrijp je straks alles over het prachtige product dat rum heet. Je denkt bij rum al snel aan landen als Jamaica, Barbados en de Dominicaanse Republiek. Dat is logisch, gezien rum niet uit Nederland komt. En toch zie je steeds meer micro-distilleerderijen ook hier rum maken.

Zo spraken we onlangs bijvoorbeeld met Willem van Walraven van Wilwa Distillers. Wat blijkt? Via Stokerij de Branding (een rumstokerij) ontdekte hij een cursus in België, maar anno 2025 zijn het deze heren van Stokerij de Branding die nu zélf een workshop geven.

Waarom? Om mensen een leuk uitje te bezorgen en meer te leren over rum. Na de workshop ga je met een zelfgemaakte fles naar huis.

Voor de liefhebbers die echt willen distilleren is er overigens een meerdaagse cursus te volgen.

De workshop wordt verzorgd door Ton en Erik. Zo kon je in ons interview met Tom lezen dat hij hiervoor al jarenlang likeuren maakte in Servië en daarnaast heeft hij allerlei officiële certificaten zelf opzak. Zo leerde hij zelf distilleren in België bij Geurt van Rennes en volgde hij onlangs een cursus 2.0. Er wordt weliswaar momenteel al rum gemaakt bij Stokerij de Branding, maar de ambitie is om een high ester rum neer te gaan zetten.

De workshop volg je samen met een groepje andere mensen die net als jij rum willen maken en op zoek zijn naar een gezellig uitje.
Dat gebeurt in het proeflokaal van Stokerij de Branding in Doorwerth. Dingen die voorbij komen zijn:

En nog veel meer.

Het leuke bij zo’n rum workshop bij Stokerij de Branding is dat je als deelnemer zélf gaat distilleren in een koperen ketel. Onder hetzelfde dak bevindt zich het bedrijf Distilleerketels en dit is tevens de enige plek in Nederland waar een showroom is. Wie dus allerlei ketels in het echt wil zien, moet hier zijn. En jij gaat als deelnemer van de workshop dus met zo’n koperen ketel aan de slag. Zeg maar dag tegen Harry Potter, je bent er straks zelf één!

Meedoen aan een rum workshop is helemaal niet duur. Je betaalt 85 euro en bent daarvoor een halve dag onder de pannen. Zodra er zes mensen zijn die de workshop willen volgen, wordt er een moment gezocht waarop iedereen kan. Alles gebeurt dus in goed overleg.

Volg een rum workshop hier en niet ergens anders. Zonder ongein, dit is de meest complete rum workshop van het land waarbij je niet zomaar iets voorgeschoteld krijgt, maar je écht zelf iets maakt en met dat product naar huis keert.

En wie weet heb je daarna zo de smaak te pakken, dat je overgaat op het échte werk en wil leren distilleren. En dan kan het zomaar zijn dat jij over een paar jaar ineens een rum distilleerderij hebt.

Je kent het gezegde: dromen zijn er om ze waar te maken.